কেনার সময় চিনে নিন, প্লাস্টিকের নকল ডিম:
মাছে ভাতে বাঙালী এখন ডিমে ভাতে বাঙালী। বর্তমানে সহজলভ্য এবং সুলভ মুল্যে বাজারে ডিম পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু রাসায়নিকভাবে উৎপাদিত ডিম বর্তমানে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে।
প্লাস্টিকের ডিম তৈরি করে আসল ডিমের সঙ্গে মিশিয়ে বিক্রি করছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। আসল ডিমের সঙ্গে প্লাস্টিক ডিমের পার্থক্য সহজে বোঝা যায় না। এ ধরনের ডিম খেলে স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ে বলে সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে প্রচুর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়।
যেভাবে চিনবেন প্লাস্টিকের ডিম:
১. ডিম ভাঙার পর সাদা অংশ ও কুসুম মিশে যায়।
২. সাধারণ ডিমের থেকে এই ডিম অপেক্ষাকৃত ঝকঝকে।
৩. এর খোলস অপেক্ষাকৃত বেশি শক্ত। খোলের ভেতর রাবারের মতো লাইলন থাকে।
৪. ডিম ঝাঁকালে ডিমের ভেতর পানি গড়ানোর মতো শব্দ হয়।
৫. এই ডিমে কোনো গন্ধ থাকে না।
৬. কৃত্রিম ডিম ভাঙ্গলে তেমন শব্দ হয় না।
৭. নকল ডিমে পোকামাকড় আসে না।
৮. এই ডিমের কুসুম হলুদ হয়, আসল ডিমের লাল হয়।
