কর্মমুখী-রসায়ন – এইচএসসি(HSC) বা উচ্চ মাধ্যমিক-রসায়ন ১মপত্র-5 – কুইজ মডেল টেস্ট অনুশীলন – 821
8201. উদ্দীপকটি পড় এবং নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও: বাজার থেকে দুধ কিনে আশফাক তার সাথে ছানার পানি মিশায়। কিছুদিন রেখে দিলে তা অাপনা আপনি x-যৌগে পরিণত হয়। উৎপন্ন x-টিতে-
- প্রিজারভেটিভস্ ব্যবহার করতে হবে না।
- উৎপন্ন এসিড সংরক্ষক হিসেবে কাজ করে
- উৎপন্ন এসিডটি pH বাড়িয়ে অণুজীব ধ্বংস করে
8202. কোন প্রিজারভেটিভস্ মদ শিল্পে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ব্যবহৃত হয়?
- সালফাইট
- নাইট্রাইট
- নাইট্রেট
- অ্যাসিটিক এসিড
8203. ট্যালকম পাউডারের পানি শোষণ ক্ষমতা বাড়ায় কোনটি?
- অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড
- ক্যালসিয়াম অক্সাইড
- জিঙ্ক স্টিয়ারেট
- ম্যাগনেসিয়াম অক্সাইড
8204. ভিনেগার দ্বারা সংরক্ষণ করা হয়-
- ফল
- মাছ
- মাংস�
8205. কোনটি খাদ্য কৌটাজাতকরণের সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ?
- ব্লাঞ্চিং
- এগজস্টিং
- সিলিং
- রিটটিং
8206. দুধে কার্বোহাইড্রেট হিসেবে থাকে?
- গ্লুকোজ
- গোলাকটোজ
- ফ্রুক্টোজ
- ল্যাক্টোজ
8207. আচারের কোনটি অরুচি দূর করে?
- লবণ
- মৌরী
- মেথি
- জিরা
8208. নিচের কোন প্রাণীর দুধে কোলেস্টরলের পরিমাণ সর্বাধিক?
- গরু
- মহিষ
- ভেড়া
- উট
8209. চাষাবাদ করার আগে জানা দরকার-
- মাটিতে পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ
- মাটিতে পানির পরিমাণ
- মাটির pH�
8210. টুথপেস্টে ব্যবহৃত সর্বাধিক ক্ষতিকর উপাদান কোনটি?
- তরল প্যারাফিন
- মেনথল
- পিপারমিন্ট অয়েল
- সোডিয়াম লরেল সালফেট
আমাদের কাছে থাকা লক্ষ লক্ষ মডেল টেস্ট থেকে প্রাকটিজের জন্য কিছু এখানে তুলে ধরা হল। প্রতিটি অধ্যায়ের উপরে ইশিখন.কম কুইজ চ্যালেঞ্জ এ আছে শত শত মডেল টেস্ট বার বার মডেল টেস্ট দিয়ে নিজেকে যাচাই কর এবং পুরো বাংলাদেশের সকল শিক্ষার্থীর সাথে আপনার মেধা তালিকা দেখুন।